猪肚火锅的做法大全是什么?

 时间:2020-05-13  贡献者:尚琼

导读:免费发布职业培训信息 价格: 面议 关键词: 猪肚鸡火锅做法大全,猪肚,本文整理于网络,仅供阅读参考猪肚火锅的做法大全是什么?猪肚是生活中常见的一种美味,它也是猪的胃,而且营养丰 富,可以增强人体的免疫功能,经常食用对身体有一定的益

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本文整理于网络,仅供阅读参考猪肚火锅的做法大全是什么?猪肚是生活中常见的一种美味,它也是猪的胃,而且营养丰 富,可以增强人体的免疫功能,经常食用对身体有一定的益处。

大家可能吃过卤猪肚,猪肚汤,其实猪肚火锅更好吃。

做火锅之 前要把猪肚清洗干净,腌制一段时间,这样吃起来就不会腥了。

猪肚鸡火锅的做法 用料 主料 猪肚 1 个,柴鸡 250 克。

辅料 白胡椒 15 克,姜葱适量。

步骤 1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗 2-3 遍到差不多干净再氽水)。

2、将本品材料中的白胡椒粉和盐准备好之后,将它在猪肚里 面进行涂抹,进行去腥腌制。

3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入 猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。

4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个 半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。

将肚片和鸡肉倒回汤锅中,再煮 10 分钟左右,加盐调味即可。

小贴士

本文整理于网络,仅供阅读参考小料的制作方法:将材料中的葱末和姜碎以及适量的盐添加 进去之后,再添加少许的芝麻油,随后将少许的汤添加进去就制 成了小料。

如果坐月子,还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、 花旗参等十几中药,具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。

猪肚的营养价值 猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。

猪 肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

猪肚里含有丰富的营养物质,主要有我们熟悉的蛋白质和碳 水化合物等,同时它还含有大量的维生素和多种矿物质,比如钙 和磷以及铁等,猪肚能够起到补虚损和强健脾胃的作用,杜宇气 血虚损和身体瘦弱的人来说是非常适合食用的。