胡椒猪肚包鸡的做法步骤

 时间:2018-07-01  贡献者:庄小王刚

导读:胡椒猪肚鸡的做法 步骤6,胡椒猪肚包鸡的做法步骤1. 先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要 放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干

胡椒猪肚鸡的做法 步骤6
胡椒猪肚鸡的做法 步骤6

胡椒猪肚包鸡的做法步骤1. 先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要 放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次2. 在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的 程序 2-3 次3. 加入些白醋,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,直到水很清澈,猪肚 很干净 ok,再翻回来。

4. 外层的洗法一样5. 面粉和盐的用量次数都可以相对减少,比较容易洗干净的!6. 干净后用醋,盐,酒浸十分钟。

7. 先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水8. 准备好所有配料9. 先把胡椒略炒出香气,这样功效更好10. 把红枣十粒,适量枸杞子,和胡椒塞进猪肚

11. 然后把鸡也小新的塞进去12. 用牙签封住开口13. 锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次14. 去掉浮沫

15. 直到猪肚膨胀,浮沫没有,捞出,倒去原来的水,再重新加入末过猪肚面的水,放入其 他的配料味。

16. 大火烧开,再倒入瓦煲小火煲 1.5 小时。

17. 中间到 20 分钟的时候把香叶捞出,香叶久煮有苦涩18. 食用:先喝汤,将煮好的猪肚鸡捞出放凉了